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パスタ・リゾット　PRIMO PIATTO

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パスタ　Pasta

本日のパスタ（おたずねください） Pasta del giorno	￥1500

季節野菜のペペロンチーノ Aglio e olio peperoncino con le verdure di stagione	￥1500

ガッロさんのミートソーススパゲッティ Spaghetti al ragu con la ricotta del Signor Giulio Gallo	￥1500

ガッロさんとは、イタリア修業時代の恩師。トリノ市内のガストロノミア・ガッロのオーナー８６歳現役。

牛と牛内蔵の赤ワイン煮込みのスパゲティ Spaghetti con intestino di manzo brasato	￥1800

ペンネアラビアータ Penne all’arrabiata	￥1500

カルボナーラスパゲッティ Spaghetti all carbonara	￥1500

水牛のモッツァレッラとトマトソース・スパゲッティーニ Spaghetti al pomodoro e mozzarellina di bufala	￥1500

ゴルゴンゾーラのフジッリ Fusilli con la crema di gorgonzola	￥1500

パルミッジャーノと生クリームのスパゲッティ Spaghetti con parmigiano	￥1500

リゾット　Risotto

今日のリゾット（おたずねください） Risotto del giorno	￥1500から

ポルチーニ茸ときのこのリゾット Risotto ai Funghi porcini	￥1800

パルミッジャーノチーズたっぷりのリゾット Risotto al parmigiano	￥1500

赤ワインのリゾット Risotto al vino rosso	￥1500

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